Juni

Hej på er!

Sista dagen i juni och jag saknar solen. Min solbränna börjar redan att blekna/regna bort.

Trots mulet väder har temperaturen masat sig upp en bit och #vädergubbarnaiminpadda har lovat bättre och varmare väder.

De flesta dagarna i juni var varma och soliga och gav en försmak av lov. Jordgubbarna kom och de smakade sommar. Vi firade sommarlovet med rosa bubbel som smakade jordgubbar och smultron. Vi avslutade månaden med att åka till Mallis. I morgon är det juli!

I skrivandets stund tittar solen fram och värmer mig. Jag tror att jag ska åka och köpa mig en fin ampel.

 Vi ses!

Kram L

Från drygt 30 grader....

till detta!!

Brrr...vad det har blivit kallt. Var tog det fina sommarvädret vägen? I går lämnade vi Palma flygplats och kom hem till ca 14 grader och regn. Nu går vi i fleecetröjor och fryser.

Semestern började inte riktigt som vi tänkt oss. Klockan fyra på natten kom den yngsta ner till oss med 39 graders feber. Mitt mammahjärta värkte, fy vad jag tyckte synd om henne men hon är tuff och var jätteduktig hela resan. Alvedon tog ner febern bra och hon var hyfsat pigg tills vi satt i bussen på väg till hotellet. När vi kom fram sent på kvällen visade tempen på 40 grader, pluttan! Febern gick fort över och hon var lite trött i ett par dagar.

Alcudia såg ut som förra sommaren, fin vit långgrund strand och blått ljummet hav. Den här gången provade vi Viva Hotels, en barnvänlig hotellkedja men inte lika familjär som Sunwing. Hotellet hette Viva Tropic och hade egentligen allt en barnfamilj kan önska, tre stora poolområden, stor lekplats och vattenland men barnen saknade Lollo och Bernie och vi vuxna saknade maten och personalens trevliga bemötande.

Vi tycker mycket om Mallis, det tar bara tre timmar att flyga och stranden är väldigt barnvänlig. Jag tog många bilder på em/kvällarna (det var då jag hade med mig kameran) och det finns mycket jag vill visa er. Det är omöjligt att visa allt jag vill i ett inlägg. I dag blir det poolbilder.

Familjepooler

Relaxen.

Till T besvikelse fick bara de över 18 år vara inne på relaxen och "gotta" sig.

Om man ville kunde man sätta sig i "soffan", trycka på en vit knapp och invänta massage/bubblor. Smidigt.

Barnens favorit

Det blir inte lika mycket strandliv när det finns vattenrutschkanor som lockar.

Stod man under hinken när den tippade fick man sig en rejäl dusch. 

     

I dag gör vi absolut ingenting! Den enda som gör någon nytta är vår tvättmaskin som arbetar sig svettig. Det blir en hel del tvätt efter en badsemester, mycket sand och salt tjuvåkte med i våra resväskor.

I kväll ska jag sitta i soffan och titta på alla sommarprogram och äta popcorn. Visst är det Sommarkryset i dag?

Repris

Hej på er!

 Det är lite "bloggtorka" här just nu. Jag vill bara önska er en trevlig kväll!

Jag måste visa dem igen, min murgrönsviol, de är så små och fina. 

Kram 

Dagens stileben: Söt Katt i korg

Titta vad jag hittade i min frukt/brödkorg en solig eftermiddag. En söt kisse liggandes på en söt hund.

Två fina ljuskoppar från IKEA var också ditställda av små ivriga fingrar.

Vad har ni i era skålar en solig eftermiddag?

Kram

Vid strandpromenaden...

...har de renoverat turistbyrån och öppnat ett fint ställe att besöka varma sommardagar. Där finns närproducerad glass från Grythyttan. Vi var där en varm dag och hann knappt få våra glassar innan de började smälta. M valde naturligtvis en blå kula med namnet "smurf" och med smak av nougat (?). Jag smakade och det kändes fel att äta en turkosblå glass som inte smakade Tutti Frutti/godis. Glassen var jättegod och vi kommer att besöka Café Oskar fler gånger under sommaren, kanske ta en tallrik småplock och ett glas rött. Det är fint att sitta i loungen och se ut över vår lilla sjö.

När M fått sin glass sade hon stolt:  "Du får inte bli ledsen nu men smurfarna finns inte på riktigt. De är påhittade, som en saga för barn". "Och förresten så tycker de bara om hallonsaft".

Önskar er en fin dag!

Kram

Nu är det midsommar!

Hej på er!

Tittar in och önskar er en Trevlig Midsommar! Jag hoppas att ni alla har en trevlig dag trots att temperaturen är slö och inte vill stiga upp.

Som ni kanske har läst i tidigare inlägg äter vi Gubbröra en gång om sommaren, det ska liksom vara så. I år blev det en enkel variant med rödlök, gräslök, koka ägg, potatis, Matjessill och gräddfil. Den blir godast om den får stå kallt en stund innan servering. Vi äter röran med en hård smörgås med ost och en kall öl/vatten.

Glad Midsommar!

Kram Lena

Lyxig lax

Hej på er!

I tisdags var det många på jobbet som arbetade sin sista dag innan semester och snälla J bjöd oss i arbetslaget på laxsnittar. Det är lyx! Visst är de fina?

Varje år ser jag fram emot den sista arbetsdagen och varje år är det lika svårt att fatta att det är semester, på riktigt! Jag har alltid svårt att varva ner, det tar ett par veckor innan semesterlugnet infinner sig på riktigt. Nu är jag ledig i många veckor och det ska bli skönt. Jag hoppas på en lika fin och varm sommar som det var förra året.

Kram L

Städad skrivbord + rosa bubbel = SEMESTER!

Nu har jag tjuvat, jag har tagit semester! Och det firar jag med att lämna ett välstädat skrivbord och ett glas rosa bubbel med smak av smultron och jordgubbar. Rosa bubbel! Ni hör väl hur gott det kittlar i munnen och hur somrigt det smakar. Jag ska också tillägga att jag rör bort lite av bubblet, det gör vi "låglaktosare". 

Som vanligt trixar jag med inställningen av ljuset. Övre bilden är tagen med blixt och inställningen "moln" och den under utan blixt med inställningen "dagsljus".

Jag hoppas att ni får en trevlig kväll, med eller utan semester!

Kram

"Den blomster tid nu kommer..."

Hej!

I går var det skolavslutning och i dag har vi två avslappnade och TRÖTTA barn, de pendlar mellan skratt och konflikter. De behöver verkligen vila lite från skola och kompisar.

Till skolavslutning hör svenska jordgubbar. Den här gången fick gubbarna sällskap av en Amerikansk Cheesecake av lättare variant, och med det menar jag med få ingredienser - inte kalorier!

N Y Cheesecake

Botten:

ca 10 st digestivekex

100 g smör

Fyllning:

400 g Philiadelphiaost

2,5 dl strösocker

1,5 tsk vaniljsocker

3 normalstora ägg

Topping:

4,5 dl creme fraiche

1,25 dl strösocker

0,5 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader.

Botten:

Krossa kexen och blanda det med smält smör. Lägg bakplåtspapper i en springform, se till att pappret går upp lite över kanten på utsidan, annars kan smeten läcka ut i botten. Tryck ut kexblandningen och grädda i ca 8 min.

Fyllning:

Rör osten mjuk. Blanda övriga ingredienser i en bunke och häll smeten över osten. Vispa med elvisp tills fyllningen är slät, den blir rinnig i konsistensen. Grädda i ca 30 min, kakan ska vara lös och "dallra" när du tar ut den. Ta ut kakan och låt den svalna!

Topping:

Blanda alla ingredienser till toppingen och häll den över kakan. Grädda i ytterligare 15-20 min. 

Om du inte använder topping ska kakan gräddas i ca 40 min.! Ställ kakan i kylen i minst tre timmar, kakan bli godast om den får stå kallt över natten.

Servera med färska bär.

(Vill du ha en krämigare cheesecake kan du titta under etiketten, cheesecake.)

Den här fina skolavslutningsbuketten fick jag av två av mina nior, superfina och supergulligt!

Det är något visst med pioner, eller hur?

Trevlig helg!

Kram L

Det här med skolavslutning.......

.......är viktigt.

Hur har ni det? Här börjar tempot bli lugnare och jag börjar slappna av. I går hade niorna sin avslutningsmiddag, de var så fina. Vackra klänningar och fina kostymer dansade, eller rättare sagt hoppade runt på dansgolvet. Vad har hänt? Ungdomarna dansar inte, de tokhoppar till musiken, de var genomsvettiga redan efter en timme. På min tid, dansades det på riktigt!

I dag har det varit läsårets sista lediga dag och den har varit intensiv. Jag har kortat ner ett guldskärp, bakat kakor till klassen, sytt av axelbanden på finaste klänningen, bakat cheesecake, målat naglarna randiga och prickiga, testat frisyrer...phu! Hur ska det bli om några år?

Efter att ha provat ett antal frisyrer valdes den här flätan. Den är superenkel att göra, vilket jag kommer att vara tacksam för i morgon bitti. 

Så här gör du flätan: Ta lite av det övre håret och fläta första varvet som en vanlig fläta. Ta sedan bara hår från det övre partiet - inte något från det nedre. Fortsätt runt hela huvudet och fäst med nålar eller som en fläta.

T valde att avsluta med en fläta. När hon tittade sig i spegel sa hon "mamma i morgon gör du en mer seriös fläta som inte spretar". "Ta tid på dig mamma!" Typ...gör om - gör rätt, eller?

Så här ska naglarna se ut, dock fattas ett utjämnande lager av blått.

Insydd och klar. Sydd kanske var att ta i, den är snarare tråcklad.

Jaha, vad ska jag ha på mig i morgon när jag delar ut betygen?

Jag tänkte ut och springa men det kommer ett riktigt skyfall och det mullrar svagt. Det regnar så mycket att det är svårt att se ut genom fönstret. Vilket examensväder! Det får bli soffan och "MatTina" hos Ken.

Ha det bäst!

Kram L

När allt snurrar

Vi har varit till den lokala plantmarknaden. Tyvärr var det inte bara vi som tyckte att det var en trevlig sak att göra en ledig dag. Oj, vad det var fullt med folk. Det var busslass med folk från Värmland som guidades genom den stora rosenträdgården och det var svårt att ta sig genom folksamlingen. Det hela slutade med att jag inte handlade en enda växt, den långa kön vid kassan, trängseln bland blommorna och ett för dagen för lågt blodtryck gjorde att all ork rann av mig och vi åkte hem. 

Visst är det vackert?

Nu har vi en trädgård utan blommor och det har aldrig hänt förut. Jag brukar ha blomlådor och krukor fulla med sommar, nu är de förvirrade och tomma. Vad konstigt det blev!

Ytterliggare en långhelg har passerat och trädgården ser exakt ut som innan. Tanken var att rensa bort all ogräs mellan plattorna men då måste jag böja mig ner och varje gång jag reste mig upp snurrade hela jorden runt ett varv och tillslut mår jag illa. Har ni någon huskur mot lågt blodtryck? Mottages tacksamt!

Nu när jag sitter i soffan och slapnar av känner jag hur trött jag är. Oj, vad det har varit varmt de senaste dagarna, hettan och solen gör mig dåsig. Vi har haft fotbollsturnering och efter några timmar i solen svider det i skinnet. Det bli en tidig kväll. Det gäller att ladda batterierna för i morgon är det fest till sent på kvällen, niorna har sin avslutningsfest med middag och dans. Då får jag piffa till mig och kanske sätta på mig dansskorna, bara kanske....

♥ Kram Lena ♥

På kroken

Måndag och betygen är satta. Efter det infinner sig ett slags lugn och allt blir genast lite lättare. Nu är det bara aktivitetsdagar, avslutningsmiddagar och utdelning av betyg kvar. Det är svårt att ha en ordinarie lektion, alla elever vet att betygen är satta.

Jag har haft en bra helg och försökt att få lite sol och däremellan lite ordning i köket. Jag undrar varför jag har så många öppna kökshyllor, det blir dam och smuts överallt.

Vad hänger i era kökshyllor?

Den yngsta har handlat "dividem". Hon tycker om dessa diadem och hon handlar alltid sådana när vi är och shoppas loss, hon har regnbågens alla färger. Jag kan inte säga att hon är speciellt duktig på att använda dem men de hänger lite överallt här hemma, som pynt. Dessa gick, till hennes stora lycka, att köpa i 3-pack på H&M . 

När jag städade hennes rum hittade jag en skolåda full med de finaste, de som är för fina för att hänga i mammas kökshylla.....

Ha en fin dag!

Kram

En blandning av svenska gubbar och Jamie Oliver

Hej!

Det är farligt med långhelger, helg innebär att vi äter lite extra...onyttigt På nationaldagen åt vi potatissallad gjord på färskpotatis. Vi är inte så förtjusta i potatissallad med crème fraiche utan gör gärna en med vinägrett. Den här gången fick sötaste sockerärtor och saltaste kapris sätta smak.

Fatet från Indiska

Min vinägrett blandar jag i en dressing shaker designad av Jamie Oliver. Den finns i flera olika färger och är väldigt praktisk att använda.

Jamies barbapapa?

Ljummen potatissallad

Jag blandar olivolja, vit balsamvinäger, dijonsenap, flytande honung, salt och peppar och skakar tills det blandats, snabbt och enkelt. Efter det slår jag blandningen över den ljumna potatisen, blandar väl så att all potatis får chansen att suga upp den goda vinägretten. Sedan täcker jag skålen med plastfolie, i rustemperatur, och låter den dra. Jag blandar runt någon gång innan serveringen.

Vi var sugna på en god efterrätt men jag hade inte tid att baka, det fick bli något som gick snabbt att göra.

Till 6 personer:
Krossa 8 st Digestivekex i en plastpåse.
Blanda 2oo g Philadelphiaost, 1 dl crème fraiche, 1 msk honung och 1 msk socker.
Börja med att täcka botten av ett glas med kakkross, fyll på med färskostblandningen och häll i resterande kakkross. Avsluta med jordgubbar. I bland tar jag också  i 1 msk lemon curd, citron och jordgubbar är en bra kombo.

Ha en fin solig lördagskväll!

Kram