Semester

Hej, nu är det verkligen väldigt länge sedan jag skrev ett inlägg här på bloggen. Jag har helt enkelt inte haft tid och jag tyckte att de sista inläggen var enformiga bilder på köket. En hel termin har gått, då var det vinter och nu är det mitt i sommaren. Jag hoppas att du njuter av värmen och att du är ledig.
(Det blir ett långt inlägg med mycket bilder.)

Vi började vår ledighet med att åka till Medelhavet, både ledigheten och solen var väldigt efterlängtad.

Resan började inte så bra och den avslutades inte som planerat. Det började med att mitt i alla planering och packning fick vi veta att flygplatsen på Kreta, Chania, kanske skulle gå ut i strejk och att vi kanske inte skulle komma iväg. Allt löste sig i sista stunden och vi kom i väg till solen och värmen.

Vi hade bokat en lägenhet i Stalos, 15 min. med buss från Chania. Det var en litet familjeägt hus med endast 5 stycken lägenheter och ett litet poolområde, ca 25 m från det kristallklara varma havet. Det var första gången vi valt att boka flyg och boende för sig, tidigare har vi alltid chartrat med vattenland, minidisco,transfer och alla måltider. Båda har sina fördelar och nackdelar. Vi hade inga tider att passa och det var skönt, tidigare har vi pressat ihop mat och minidisco under ett par timmar. Nu kunde vi äta när och om vi ville.

Här är lite bilder från resan, tyvärr glömde jag min systemkamera (hur kan man det?) hemma och alla bilder är tagna med min skruttiga 5S mini.

 Chania, den venetianska hamnen är vacker. Vi kom på eftermiddagen och åkte hem på sena kvällen, då var det fortfarande 29 grader varmt. Vi besökte museum, mysiga trånga gågator, saluhallen och restauranger, Saluhallen i Chania är en mindre kopia av den i Marseill, med betoning på mindre. 

Chania vimlar av mysiga smågator, det är lätt att stanna där" för länge".

 Restaurangtips, besök Tarvern Strata! Så mysigt! Hit måste ni gå och äta om ni är i Chania, restaurangen ligger på en tvärgata från hamnen, upp mot den gamla fina muren. Den kan vara lite svår att hitta men är värt ett besök, god mat och trevlig service. Vi frågade oss fram och det var betydligt lättare än att följa kartor från mobilen. 

  Vi hyrde bil en dag och tog oss till den fantastiska stranden Elafonissi. Ett måste om du är på Kreta. Dock var vägen på gränsen till otäckt slingrig, den var brant, smal,och/men har en hisnande vacker utsikt. Vi mötte nästan inte en enda bil uppe band bergen och tur var väl det, för det var nästan omöjligt att köra åt sidan för det stupar rakt ner och inga räcken fanns. Det är ungefär 6 mil från Stalos, där vi bodde, och resan tog över två timmar. Vi gjorde många stopp för utsikten, åksjuka barn och påfyllning av vätska.

 Visst är det vackert (ja, jag vet att mobilen tar usla bilder). Jag förstår att det kallas för Kretas Maldiverna. Stranden är rosa av snäckor och platsen består av flera små laguner. Barnen lade sig på magen i en av dem och stannade där tills vi åkte hem. Vattnet var jättevarmt, turkost och klart.

Som att vara i Karibien.

 Det gick bättre att åka hem, nu hittade vi och vi visste att vi var tvungna att ta oss över bergen ner mot Platanias. Vi stannade vid en vandringsled som gick upp till en stor grotta med en bergssal full av stalaktiter. Det var inte långt att gå men halt och varmt. Väl uppe var utsikten fin och vi kunde höra getternas bjällror på långt håll.

Så klart åt vi massor av gott. Vi tog en taxi upp bland bergen, inte lika långt upp som när vi åkte till Elafonissi men ungefär 3 km. Utsikten, servicen och maten var väldigt god.

 Det här tittade jag på varje kväll, bättre än tv. Jag vet inte hur många bilder jag tog på solnedgången, lika vackert och speciellt vraje dag.

 När vi skulle åka hem var planet försenat och vi fick bo på ett spa resort, det val ledsamt att inte kunna komma hem när vi ville, men lyxigt och skönt att få avsluta resan med alla inclusive. 

Det var några av alla minnen och upplevelser från Kreta.

Jag ska försöka visa mig här inne lite oftare, för egentligen så tycker jag att det är väldigt trevligt att få del med mig bilder och ord från min vardag.

Sköt om dig!

Kram

Det blev en repris

Hej!

Jag vet inte vad det är med T och mina resor till Formex (bilder kommer senare). Ni om följt mig vet att jag för två år sedan fick kasta mig på sista tågen från Stockholm och åka direkt till "operation". Jag hann precis krama en något påverkad T innan de rullade in henne i operationssalen. Nu i helgen blev det en repris, skillnaden är att jag den här gången hann hem och innanför dörren innan hon föll ihop i av magplågor och att läkaren i sista stund avblåste operation. Det första hon sa till mig var att hon hade ont i magen och det är vi vana vid. Jag sa till henne att hon kunde gå och vila en stund och äta lite senare. Efter en timma grät hon och bad oss skjutsa henne till akuten. J och T åkte iväg och jag trodde att hon hade fått urinvägsinfektion eftersom hon har badat hela veckan och jag tänkte att de är nog tillbaka inom kort. Där hade jag fel, efter två timmar ringde J och berättade att de konstaterat att hon hade ont i blindtarmen. Hur gick det till? Från urinvägsinfektion till blindtarmen på två timmar! De satte infart och förberedde henne på eventuell operation, tydligen så kommer infektionen nästan alltid tillbaka vid behandling av antibiotika. Under natten blev T bättre och bättre och till slut konstaterade en annan läkare att infektionen satt i körtlarna som finns runt blindtarmen och i dag är hon hemma och är förvånansvärt pigg. Jag vet inte om jag törs åka till Formex nästa år om det ska fortsätta på det här viset......

Det var i alla fall jättetrevligt på Formex, jag hade det bästa sällskapet och det fanns mycket fint att känna, smaka, titta och lukta på. Det kommer att komma in lite nytt och fint till oss tjejer inom kort. Håll utkik!

Jag har varit hemma med T i dag och det har varit skönt, jag måste ha fått med mig alla elaka baciller från Älvsjö och är nu dunderförkyld. Nu går jag här hemma med Idominsalva under näsan (glömde nästan bort att jag hade det när jag åkte och hämtade M. Jag såg i backspegeln att jag var alldeles vit under nosen) och förbrukar pappersnäsdukar på löpande band. Jag får se om jag tar mig till jobbet i morgon. Det är nästan lika stressigt att vara hemma som att vara halvsjuk på jobbet.

Det har inte blivit mycket bloggande på sista tiden och jag ska försöka bättra mig när jag kommer i ordning på jobbet och här hemma. De första veckorna efter semestern är alltid lika intensiva och "snurriga" och jag är toktrött när barnen lagt sig. Det blir nog snart bättre.

Kram Lena

Veckan gick fort

Hej på er!

I dag blir det inga bilder, tiden räcker helt enkelt inte till. Det är alltid ont om tid och mycket på jobbet och hemma de första två veckorna efter semestern. Jag är ledsen för det och hoppas att det inte gör någonting.

Första arbetsveckan är avklarad, den var intensiv och varm. Det är klart att det varma sommarvädret kom så fort vi började att arbeta, jag är inte förvånad men lite besviken.

Vi startade upp veckan med föreläsningar och seminarier, en del mindre intressanta och andra mer matnyttiga, bland annat fick jag mig en rejäl dos av humor och hälsa. Jag fick lära mig att jag ska kittla mina barn om de har svårt för att somna. T är nog för stor men det kanske skulle fungera på M. Det är några på jobbet som testat och tycker att det fungerar bra. Under de första veckorna på läsåret brukar det inte vara några problem att få barnen att somnar, de brukar slockna av alla intryck, tidiga mornar och bus med kompisar. Däremot kan det vara lite jobbigt att hålla humöret uppe, M brukar vara övertrött vid fem på eftermiddagen. Vi får se om ett år har gjort att det nu blir lättare.

I tisdags åkte vi en hel del fordon. Vi började med att tränga in oss i en buss i originalskick från 50-talet, sedan veterantåg till platsen med stadsrättigheter som aldrig egentligen har användes. Ett tag var det tänkt att Järle skulle bli vår huvudstad men så blev det inte. Drottning Kristina utfärdade stadsprivilegiet år 1642 och tanken var att gräva kanaler till Mälaren (järn) och att grannstaden Lindesberg skulle flyttas in till Järle men det ville inte invånarna. I dag finna stationen kvar och det är Sveriges äldsta bevarade järnvägsstation. Vissa tider kan man kan åka ånglok dit som en utflykt. Eftermiddagen spenderade vi på Åkerbyherrgår och det var jättetrevligt att träffa alla kollegor.

Resten av veckan har jag ägnat mig åt möten, möten, överlämnanden och möten. Tanken var att jag skulle planera för uppstarten men som vanligt hann jag/vi inte med det, det får bli stressplanering på måndag förmiddag. 

I helgen har vi försökt krama ur det sista sommarvädret och badat, eller de andra i familjen har badat, jag satt i en solstol och tittade på. 23 grader kändes inte så lockande, det var nog ok i vattnet men jag vet att det blir kallt på land.

Jag hoppas att ni har kunnat njuta av sommarvädret även om ni har börjat arbeta.

Kram Lena

En dag på Grönan

 Jag tycker om Grönan, nöjesfältet är litet och mysigt och sedan ligger det vid havet.

Hej!

Som ni vet har vi besökt vår huvudstad och dag två spenderades på Djurgården. Eftersom vi var tvungna att checka ut före klockan elva på förmiddagen valde vi att kör bil till Grönan och det var smidigt och praktiskt när vi skulle åka hem. 

Vid lunch satt vi vid vattnet och tittade på färjorna som lade till, och jag måste säga att jag tycker att Stockholm är en vacker huvudstad. Alla vackra byggnader och havet gör det trivsamt. Närheten till havet gör att det fläktar lite hela tiden och det blev inte så varmt när vi köade till alla karuseller. Jag skulle gissa att det var mellan 15 - 25 min vid varje karusell.

 Vi åkte "Vilda musen" och barnen blev livrädda, jag hade glömt hur ryckig den är och hur fort den åker. Barnen hade svårt att hitta balansen och hasade runt på sätet. Det var tur att vi vuxna åkte med ett barn var. När vi åkt klart sa båda M och T att det var det värsta det varit med om. Jag fick dåligt samvete men efter det gick vi till Lustiga huset och skräckupplevelsen försvann fort. M tyckte att det var dagens höjdpunkt och gick in och ut ur det Lustiga huset flera gånger.

 Den nya attraktionen, House of nightmares, lär ha kostat 25 miljoner, det låter som "ruskigt" mycket pengar men så kostade det ytterligare 60 kr att gå in. Vi hade alla åkband (mitt livs första) och det var bara J som tordes gå in i spökhuse, vilket gjorde att vi slapp köa för biljetter. Barnen är för unga för att gå in, man måste var 13 år gammal, och jag törs absolut inte gå in bland zombies och gengångare, bara jag tänker på att gå in får jag hög puls, halloween i Kolmården räcker för mig.

 Vi avslutade med en Prolaktas och en riktig kaloribomb, den var så stor att inte ens J fick i sig hela. Mäktig, (för) söt och god. Vi satt på trädäcket vid havet och kände att det var sommar. En perfekt avslutning på en perfekt dag.

Nu kom min mamma och vi ska fika på blåbärsmuffins.

Trevlig lördag!

Kram

Huvudstaden

 En solig dag i vår huvudstad.

Hej!

Vi har varit ett par dagar i Stockholm och vår huvudstad visade sig från sin finaste sida, solen sken och värmde gott.

Vi åkte hemifrån tidig förmiddag och åkte direkt till Naturhistoriska museet. Där tittade vi bland annat på hur jorden har utvecklats och hur vår kropp fungerar. Tiden gick fort och vi avslutade med att gå in i Cosmonova och titta på Galapagos i 3D. M tyckte att det var snurrigt i början men efter ett tag anpassade ögonen sig till 3D och hon tyckte att det var "häftigt".

Efter det körde vi till hotellet som ligger precis bakom kulturhuset på Sergels torg, tur att det finns GPS. Vi gick till Gamla stan och tittade, det var fullt av turister och M trodde nästan att vi var utomlands.

M tyckte inte att det kungliga slottet såg ut som ett riktigt slott, hon tyckte att det fattasdes torn och vallgravar.

 Jag tycker att det är lite synd att Gamla Stan är fylld med souvenirbutiker som säljer t-shirts och vikingahjälmar, charmen försvinner och det är lätt att missa det gamla fina. 

Det blev lite mycket för trötta små fötter och vi beslöt oss för att äta på hotellet, vilket var ett misstag. De glömde bort oss, skickade ut M mat 40 min innan vår mat var klar och sammanlagt väntade vi nästan 85 minuter. Det var konstigt, det var bara vi och två sällskap till som åt så tidigt på kvällen. Rekommenderas inte.

Dag två spenderades på Djurgården men det visar jag senare, annars tröttnar ni kanske. :)

Nu ska vi bygga ihop vår nya säng och få ordning på sovrummet, i skrivandets stund sover vi på golvet. Den gamla sängen bor numera i Motala.

Kram Lena

Att njuta av livets goda (och kanske den godaste hamburgerdressingen som finns)

 Grillat är godast, speciellt med sällskap av solen och en egen tolkning av Mc Donalds goda hamburgerdressing! (Tyvärr missade vi att handla sallad.)

Hej!

Brukar ni göra loaded fries, det är super gott men onyttigt. Jag tycker om kombon strips, rödlök och dressing. 

Loaded frise

Strips, låt dem gå klart i ugn. Var noga med att de inte går för länge, de ska in en liten kort stund innan servering.

Hackad rödlök

Hackad jalapeños 

Egengjord Big Mac-dressing

Riven Mozzarella eller annan favoritost (det finns laktosfri)

Lägg ett lager strips i en ugnsform, strö över riven ost. Lägg i ytterligare ett lager strips.Toppa med riven ost och ställ in formen i ugnen tills osten smält, det går fort. Ta ur formen ur ugnen och låt det svalna i ett par minuter innan du strör över rödlök och jalapeños. Klicka över Big Mac-dressing och njut! 

Vi gör hamburgarna i en hamburgerpress och kryddar bara med salt och peppar. Det går fort att grilla.(Ett tips är att arbeta så lite som möjligt med köttfärsen, då blir hamburgaren saftigare.)

Det finns många recept på Bic Mac-dressing, i originalet står det att det ska vara lökpulver och vitlökspulver men jag föredrar färsk lök. 

Min version av Big Mac-dressing:

Hacka en 1/2 salladslök i små fin fina bitar

Hacka 2 msk smörgåsgurka fint och låt det rinna av

1 dl majonnäs

1/2 riven vitlöksklyfta (ej för stor klyfta)

1 tsk Gul senap

1 1/2 tsk Vit Balsamvinäger

1 tsk Paprikapulver

Om du vill ha en mildare smak kan du tillsätta 1 msk gräddfil. Dressingen smakar mycket men det behövs, brödet tar bort en del av smaken.

Testa! Jag lovar, det förhöjer smaken på hela hamburgaren.

Nu är jag mer än för mätt och behöver röra på mig. Jag ska försöka packa, i morgon ska vi på en liten tripp och årets ombytliga sommarväder gör det svårt att packa lätt och rätt.

Trevlig helg!

Kram

Mer blåbär

Vi lyxade till den regniga dagen med en blåbärspaj.

Hej på er!

I dag har det varit tyst i huset, T har börjat på dansläger och dansar frän klockan 9-18, de dansar fyra olika dansstilar per dag och ska avsluta med en uppvisning för nära och kära. Det ser jag fram emot. M har lekt hos en kompis under förmiddagen och avslutade med att följa med dem och bada. J fick offra sig och åka och möta upp dem vid badhuset, vi törs inte låta M bada själv med kompisar, hon är för liten. Jag passade på att röra lite på mig, jag har fått avstå hela sommaren och det gick lite trögt mot slutet. Nu känns det riktigt bra :).

 Har ni varit ute i blåbärsskogen? Det finns fortfarande väldigt mycket att plocka.

 Recept är busenkelt, ett "smält smöret och blanda ihop allt det andra- recept".

Knäckig blåbärspaj

pajform ca 25-27 cm i diameter

450  gram svenska blåbär
1-1/2 msk potatismjöl
1 1/2-2 msk strösocker

3 dl vetemjöl
1-1 1/2 dl strösocker

1 msk ljus sirap (den gör det lite mera knäckigt)
160 gram smält smör
1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker


 Lägg de frysta blåbären i en pajform. Strö socker och potatismjöl över blåbären och rör runt med en sked. 

Smält smör i en kastrull, blanda mjöl, socker, sirap och bakpulver i en skål. Blanda ner mjölblandningen i det smälta smöret och rör runt tills allt blandat sig väl och du fått en tjockare "deg". 

"klicka" ut smeten över blåbären och grädda i 200 grader i ca 25 minuter eller tills pajskalet blivit gyllenbrunt.

Låt stå och vila några minuter innan du ställer fram pajen! Servera med vaniljglass eller kanske vaniljsås!

Kram

OpenART 2015

Hej!

I går var vi till Örebro och gick runt och tittade på OpenART 2015 (den 5:e upplagan), det fanns mycket fint att titta på för både barn och vuxna. Det fanns också mycket som var mindre lätt att ta till sig men det fina med konst är att det finns något för alla. I år finns det sammanlagt (ute och inne) 80 verk att titta på, det är 72 konstnärer från hela världen som delar med sig av sitt skapande och resten är från konsthögskolor. Det är många verk som är placerade i gallerier och andra offentliga byggnader, vi ville vara ute så mycket som möjligt och såg därför bara konstverk som stod ute. Vi gick längst ån och avslutade vår rundtur med att tillverka egna alster i skaparverkstaden, det var full koncentration och alldeles tyst i salen.

Vi passade på att luncha på Stallbacken, det har blivit en tradition, först konst och sedan Stallbacken. Solen sken, maten var god, och det spelades livemusik, kan det bli bättre. 

Det blev en lång dag. Vi, läs vi vuxna, hade tänkt att åka hem tidig eftermiddag men barnen ville gå mer och J fick springa till bilen och lägga i mer pengar i automaten. Vi kom till Örebro runt klockan elva på förmiddagen och kom hem straxt före klockan sex på kvällen. Alla var nöjda och trötta.

 Tyvärr fattades det "byggstenar" på en hel del byggnader, ett par tjejer berättade för oss att chokladkexen försvann fort och även om det nu har stått hela sommaren äts det lite då och då av torn och hus. Ser ni berget längst ner till höger, det av chocolate chip cookies? 

Vi började dagen med ett studiebesök inne i Örebro slott och såg bland annat fängelsehålan som Lasse-Maja lyckades rymma från. Det lustiga var att precis innan vi klev ur bilen frågade M om vi skulle titta på en staty av Lassa Maja (?). Tydligen har hennes fröknar berättat om Lassa-Maja och att han satt fängslad inne i Örebro slott. M tyckte att det var både intressant och lite otäckt, inte för att det var ett mörkt instängt fängelse, utan för att det kanske skulle finnas mumier inne i slottet (?) 

I dag är det lördag och vi ska äta tacos, det har vi inte gjort på hela sommaren och egentligen tycker jag att det passar bäst till hösten, men som vanligt regnar det och det är mörkt och läge för lite tända ljus. Det ska bli både både gott och mysigt.

Kram på er

Bland det bästa under sommaren

 Jag går eftermiddag värmde solen oss ända till kvällen. 

Hej!

Bland det bästa med sommaren är de varma sköna kvällarna med grillat och gott sällskap. I går kväll passade vi på att vara och njuta. Vår uteplats går runt hörnet och eftersom jag inte hittat de perfekta loungemöblerna flyttar vi bord och stolar efter solen. 

Vi grillade kycklingfiléer med en frisk gemolatasås som tillbehör. Tidigare har jag haft svårt för citron i mat men på senare år uppskattar jag friskheten och syran.

Så här gjorde jag:

Skölj och finhacka persiljebuketter, jag använde 2 stycken krukor till 4 filer. Till det tillsatte jag 2 stycken vitlöksklyftor (ej för stora), den ena finhackade jag och den andra pressade jag. Jag tillsatte också rivet skal av en stor citron och knappt 1/2 dl citronsaft. Jag blandade allt väl och sist ringlade jag 1/2 dl olivolja över blandningen och rörde om. Låt gärna gremolatan stå en stund innan ni ska äta. Jag skedade gremolatan över skivade kycklingfiléer straxt innan servering.

Enkelt och gott.

I dag har vi haft fullt upp här hemma. Vi ska, som jag tidigare skrev, försöka sälja några möbler på Blocket. Hittills har det gått bra och det tog nästan exakt 40 min från att jag lade ut annonsen tills mitt kära gamla vitrinskåp blev såld. Det känns både bra och sorgligt, tänk om jag ångrar mig. 

Vi har fortfarande några blåbärskvistar står på köksön och i eftermiddag ska jag steka blåbärspannkakor och jag hoppas att dessa blåa bär ska kunna ersätta den söta sylten. Barnen har ätit (för) mycket socker i sommar och de behöver vänja sig av med det söta. Jag håller tummarna att det blir som jag tänkt mig.

Ute öser dagens regn ner och vi har tänt lamporna inomhus och är glada över att vi inte behöver elda i kaminen. Är det höst?

Kram Lena,