tisdag 30 april 2013

Grillpremiär

Hej i hagelskuren!

Tittar in en kort stund för att önska er en trevlig Valborg.

Vad hände? Vem släckte lampan? För ett " tangenttryck" sedan sken solen in genom fönstret, nu stormar det och haglar.


 Lite nytt på ett "gammalt" ljusfat.


Min fina nyinköpta Saint Paulia i miniformat. Egentligen är jag allergisk mot dem men jag tänkte att jag kanske inte få så stora allergiska besvär av en miniblomma.

Nu ska stackars J ut och grilla i busvädret, är det Valborg så är det!

Trevlig valborgsmässoafton!

måndag 29 april 2013

Dán före dán före Valborgs dag

Hej på er!

Det har varit en lugn dag på jobbet.

I morgon är det Valborgsmässoafton och kungens födelsedag. Det blir att fira lugnt, den lilla är fortfarande krasslig och dessutom tänder kommunen brasan väldigt sent på kvällen. I morgon ska jag vara hemma och mysa med den lilla och alla bakterier, annars skulle jag ha arbetat full dag. Jag är lite avis på alla som har kort dag före helgdag.

När jag kom hem bakade jag en jordgubbspaj. Jag tänkte att vi skulle ha lite gott i alla fall, nu när det är helg mitt i veckan och kungen fyller år. Vi tänkte också passa på att ha grillpremiär i morgon kväll. J får stå ute och grilla medan vi är inne och dukar fint. Hur blir er Valborg?








Här är receptet.  
                  

Krämig jordgubbspaj                           Ugn: 200 grader

Pajskal: 
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl strösocker
100 g smör
1 st ägg

Fyllning:
250 jordgubbar
3 dl gräddfil
2 st ägg
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker

Blanda alla ingredienser till pajskalet i en matberedare och blanda väl. Tryck ut degen i en smord pajform.
Fördela jordgubbarna ovanpå, dela ev. de stora gubbarna.
Blanda sedan ihop alla ingredienser till fyllningen och häll den över gubbarna.
Grädda i 25-35 min, provstickan ska vara torr men kakan ska fortfarande "dallra".
Precis före serveringen dekorera pajen med jordgubbar och pudrad florsocker.

Servera den med vaniljglass. De senaste gångerna har vi haft ägglikörglass....mums!



Trevlig kväll!


lördag 27 april 2013

Ändrade planer

 

 Hallo! 


Jag hoppas att ni har haft en bra lördag. Min blev inte riktigt som planerat. Vi hade bokat ett bord på en Barnloppis men den lilla är sjuk och J var på jobbet så vi fick vara hemma och pärla. Nu står alla barnsaker/-kläder kvar i bastun. När jag och J köpte huset sa vi att bastun skulle användas och inte fungera, som hos många andra, som ett förråd...men....det är ju så praktiskt, stort och rymligt.




Den stora har haft kvalitetstid med sin mormor, hon sov över där från i går tills i dag. Jag tror att hon tyckte att det var lugnt och mysigt. Själv tycker jag att det blir väldigt tomt och tråkigt utan alla mina raringar hemma.

 Nu när det fina vädret och värmen äntligen har kommit känns det som en förlust att vara inne. Det var inte riktigt läge att ta ut en liten febrig, hostig och snorig tjej. På eftermiddagen var jag i alla fall ute på min obligatoriska promenad,


Vi ses!

Kramar

torsdag 25 april 2013

Stockholm

Phu! Vilken vecka!
Jag är ledsen att jag inte har synts här på bloggen under veckan.
Inte en enda dag den här veckan har varit som "vanligt"/gått efter planeringen, vilket har gjort att jag har varit lite smått förvirrad, vilket i sin tur har stulit min energi. Jag är trött!
I tisdags fick jag hastigt och oplanerat åka till vår huvudstad och det var som att väderguden drev med oss. Jag tror att vi upplevde alla typer av väder under en dag, det snöade inte med det var sol, regn, halvstorm och hagel. Dagen bjöd ändå på mycket trevligt, vi var bland annat på studiebesök i Riksdagen. Där har jag inte varit sedan jag gick i nian....och det är lääääänge sedan. Efter det en god lunch i G:a S och fika....hm...."sötfika". Där sprack min sockerfria april, jag skyller på mitt trevliga sällskap (K) och att jag var på en "mikroresa". Det är alltid trevligt att fika med trevliga vänner.


Dagen avslutades med shopping och mer shopping. Jag köpte en ljusblå skinnjacka, tyvärr är det slut på batterier i min kamera, jag visar den i helgen.

Nu tar jag helg! 

Kram

söndag 21 april 2013

Vår, sol och tomten

Hej!

I dag har det varit toppenväder, jag tror knappt att det är sant. Inte ett moln på himlen. Vi började dagen med att "vinka av" min pappa som skulle åka till Estland på sparesa. Lyxigt! Barnen hade ritat teckningar till sin morfar som de gav honom innan han klev på bussen. Den lilla sa sedan att hon ville ha tillbaka den av morfar för att han skulle dela teckningen med tomten.....Efter det blev det köttfärslimpa och gräddsås, det är också lyxigt.

På eftermiddagen var J och barnen ute  i solen och jag var och fikade med en f.d arbetskamrat som flyttat till Dalarna. Jättetrevligt! När jag kom hem spelade J och barnen tv-spel. Undrar vem som hade mest kul, barnen eller J?






Trevlig söndag!

lördag 20 april 2013

Vår!

Hej i solen!

Jag har sett årets första fjäril, den landade i gräset och torkade sina vingar i solen. Nu är det väl vår?

På förmiddagen kom min mamma på besök. Vi var ute och cyklade med barnen, nu törs den stora lita på att hon faktiskt kan cykla, jättekul! Hon tyckte att det var jättekul och nu på eftermiddagen är J ute och cyklar med henne igen. När de kommer hem ska vi åka till mina föräldrar och byta till sommardäck, bättre sent än aldrig.

Själv har jag gått min lördags promenad med H, det var trevligt. På vägen hem stannade jag och köpte en utav Lokas nya smaker. Jag ville ha Strawberry Ice Cream, tyvärr var den slut så jag tog Chocolate Shake. Jag tyckte inte att det smakade som en shake, snarare som Ballerina kladdkaka. Det kändes konstigt att dricka något som jag i vanliga fall äter. Smaken kommer inte att bli min nya favorit. Fast å andra sidan kanske jag ska tokdricka Chocolate Shake nu när jag inte ska äta choklad.


Jag har handlat lite nytt porslin, i rosa så klart. De passar bra på mina hyllor i köket. Jag har inte riktigt fått ordning på tallrikshyllan och hyllplanen över klaffbordet. Jag visar dem så fort de är klar.



Kram!

torsdag 18 april 2013

Jag + sötnosar = MYS!

Heeeej!



Sista arbetsdagen för veckan är klar och jag och mina sötnosar ska ha tjejmiddag i kväll. J är på mässa i vår huvudstad. Barnen har beställt kycklingklubbor med gräddfil, och jag är tveksam om det blir en bra kombination? Själv tar jag creme fraiche, smaksatt med basilika och tomat.



Jag har fortfarande inte ätit någon form av socker sedan påsk och jag tycker att mitt sockerberoende borde ha gått över nu men det enda jag tänker på (förutom mina sötisar) är vilken typ av kladdkaka jag ska baka till Valborg. Jag sitter och dreglar över alla bilder/recept på nätet. Suck!


Jag funderar på vad jag ska göra med våra icke- vita stolar. De har fasta gråa dynor som bör kläs om eller döljas med fina dynor. Här har jag nålat på en löpare runt ryggstödet och på sittdyna har jag lagt ett gammalt örngott från min mormor. Jag funderar på att sy vita "ryggöverdrag" till alla sex stolar. Vad tycker ni?

I morse när jag gick upp ösregnade det och jag kände hur humöret sjönk men nu strålar solen från en blåsig himmel. Skönt med ljus. Nu ska jag dricka kaffe och botanisera bland alla era fina bloggar.

Kram på er!


fredag 12 april 2013

Korkskruvar

Hej på er!

Fredag och tacokväll. Barnens favoritmat.

Trots att jag vaknade till plusgrader har jag fryst hela dagen, det är mulet och trist.

I dag har jag och den lilla haft mysdag. När vi lämnat den stora i skolan åkte vi till frisören. Den annars så aktiva tjejen var fullt koncentrerad och tagen av stundens allvar, hon satt som ett ljus och lät sig klippas.
När hon var färdigklippt lockades håret i fina korkskruvar. Det var en stolt tjej som skred ut från salongen.



När vi hämtat den stora från skolan var det "mellis" och en stund framför tv:n. Den stora är trött efter den första skolveckan efter lovet. I kväll ska hon titta på Let´s Dance, J och jag får offra oss.

Nu kom den stora med biljetter, jag ska få gå på dansshow, så det är bäst att jag går i väg (till hallen).

Trevlig  mysfredag!

Kram


torsdag 11 april 2013

"Sockerfria-april"

Hej på er!

Det har inte hänt så mycket i veckan. Jag har ätit lunch med mysigaste K, det var trevligt och tiden gick alldeles för fort. Jag har också varit på ett möte som kanske kan betyda något i framtiden. Jag berättar om det blir något av det, än så länge är det en hemlighet.

Träningen börjar rulla på. Jag har gått och gått i mina nya skor, trots det kalla vädret. Nu är jag trött i benen och benhinnorna värker. Nu ska jag vila dem till lördag.

Jag har "sockerfria-april" och det är väldigt besvärlig, ingen pasta, potatis, bröd eller andra sötsaker. Jag tänker konstant på biskvier och kladdkakor i alla former, choklad, choklad. Jag vill baka hela tiden........men å andra sidan är jag ovanligt pigg på eftermiddagarna och det är skönt. Jag vill testa om min kropp märker någon skillnad, om jag blir av med sötsuget och om jag går ner lite i vikt.




Ännu en sak från den lilla butiken på landet. När jag kom hem med den sa J att den var ful och undrade vad jag skulle ha den till. Det var kanske en bra fråga och nu frågar vi oss vad den här fina saken heter/är. Någon som vet? Jag ska piffa till den med en liten fin blomma eller ett fint ljus.

I morgon är det fredag med den bästa kvällen på veckan!

Kram

söndag 7 april 2013

Cykeltur i snöflingor

Hej!

Oj, oj vad jag är trött i mina ben i dag. Jag invigde mina nya tennisskor i går. Jag gick och sprang i nästan två timmar. Jag har inte sprungit sedan min första föddes och det är några år sedan. Det var tufft men roligt. Jag hoppas att jag orkar göra det till en vana.

I dag har det snöat, stora vackra flingor som försvann lika fort som de kom. Nu vill jag ha värme och grönska. Det har varit sol i flera veckor men frost på nätterna så det har inte blivit någon riktigt värme än.

Vi var ute och cyklat med barnen i dag. Den lilla tokcyklade runt runt av glädje. Det är ett heltidsjobb att springa efter henne och se till så att hon inte cyklar på något eller någon, stödhjulen reser sig från marken när hon svänger. Den stora är lite försiktigare och törs inte riktigt lita på att hon faktiskt kan cykla. Efter cykelturen belönade vi oss med cupcakes med nougatefrosting, mums!

Det har varit ett skönt lov och det är fantastiskt att få så mycket tid med sina älskade barn.



 





Här är receptet i fall ni blir sockersugna.

Nougatecupcakes med nougatefrosting   12 st           175 grader i 20 min.  

100 g rumsvarmt smör
1 1/4 dl socker
2 ägg
2 dl mjöl
1 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
100g nötkräm (jag använde Nötcreme i storpack, ni vet de som finns i små påsar)
pappersformat

Frosting
60 g rumsvarmt smör
2 1/4 dl siktat florsocker 
60g nötkräm 
Om du tycker att det blir för sött kan du göra som jag, tillsätta lite kakao.

1. Sätt på ugnen. Ställ pappersformar i en muffinsplåt. Vispa smör och socker krämigt, blanda ner äggen, ett i taget. Blanda mjöl, kakao och bakpulver i egen bunke och rör ner blandningen i ägg och sockersmeten. Vänd still sist ner nötkrämen.

2. Fördela smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen i ca 20 min. Lyft ur dem ur formen och låt dem svalna på galler. 

3. Vispa under tiden smöret med florsockret( frostingen) till en krämig massa och blanda sedan ner nörkrämen. Skulle massan bli för lös kan du tillsätta lite mer florsocker men då blir det väldigt sött. Fyll frostingen i spritspåse och spritsa på kakorna. Garnera.


Trevlig fikastund!


lördag 6 april 2013

Tjugofyra vänsterskor och två små fötter


Hej på er!

I dag är det fredag och trots att det är just fredag, den bästa dagen på veckan, känns det lite småtråkigt. Nu är lovet snart slut, bara helgen kvar.

Jag sitter och vilar mig efter en intensiv dag. På förmiddagen var vi och shoppade, barnen behövde nya kläder och skor. Att försöka prova skor med en vild 4-åring var svettigt, inte för att hon vägrade prova skor utan för att hon ville prova alla skor som fanns. Det var tur att alla par satt i hop med varandra annars skulle personalen få matcha skor hela natten. Den lilla slängde av sig vänsterstöveln och provade alla skor hon nådde. Hon hittade till och med lådorna där skorna förvaras innan de placeras på hyllorna. Till slut fick jag med mig båda barnen och fyra par skor ut ur affären, sedan fick J åka hiss och rulltrappa med den lilla tills det var dags för lunch. När vi träffades för lunch sa J att de hade åkt hiss så många gånger att den inte fungerade längre.

Själv köpte jag ett par riktigt bra (så sa i alla fall personalen som jobbade i butiken) tennisskor. Jag tänker att jag ska börja röra på mig, inte springa men gå, gå långt....och då säger J att jag måste ha ett par "riktigt bra skor, bra grejer" så nu har jag köpt ett par riktigt dyra skor. Jag är lite småsnål så nu måste jag ut och använda dem.

På vägen hem somnade den lilla innan vi hann ut från parkeringen och vaknade precis när vi svängde in hos mamma och pappa. Vi stannade en liten stund och njöt av värmen inne i deras inglasade uteplats.....jag vill också ha en stor, varm och fin inglasat rum som jag kan inreda och duka fint.




Barnen är mätta, nyduschade och ska natta, Själv tänker jag njuta av en kopp koffeinfritt kaffe och den sista chokladharen.

Kram!


torsdag 4 april 2013

Vimplar utan spets och cupcakes utan frosting

Hej på er mina vänner!

I dag har vi varit ute på en liten promenad, vi gick en bit runt sjön. Solen värmde, det var fin natur och vindstilla. Allt var perfekt trots barn som ville ha "sast" och kaka innan vi hann ur bilen. Den enda som förstörde promenaden var mina gigantiska blåsor under fötterna som jag fick i går när jag var ute och motionerade. I hela två timmar gick vi. Tack H för trevligt sällskap/trevlig pratstund.

När vi kom hem bakade barnen och jag cupcakes, i morgon ska vi spritsa på dem nougatefrosting. Smaskens! Det kan jag väl unna mig efter alla promenader, eller hur?

Jag har också hunnit med att sy vimplar som ska pryda våra köksfönster, jag ska bara ta mig till en syaffär och köpa band. Jag tyckte att det var svårt att få till det, kanske gjorde jag fel. Jag klippte två trianglar/trekanter, vände dem räta mot räta och sydde ihop dem på långsidorna. Det var när jag vände dem till rätsidan och skulle få till en snygg spets som det blev klurigt. Jag visar dem när de är klara...eller inte.....



Ny ljuskorg från en liten butik, mitt ute på landet. Jag vill också ha en liten butik med tillhörande café, eller hur K?

Ha det så bra i solen!

Kram

Citronkladdkaka

Hej på er!

Det klart att vi skulle bli sjuk nu när det är lov, först den stora och sedan jag. Feber och snor i hela huvudet. Trist!

Det har inte hänt så mycket sedan sist, på annandagen trotsade mina föräldrar bakterierna och var här, det blev kall räkpaj och citronkladdkaka. Citronkakan blir bäst om den bakas ett dygn innan den ska serveras. Jag och den lilla gjorde kakan tillsammans och vi avstod från ströbröd, "Mamma jag tycker inte om "knastret".



 

 Här är receptet, jag serverade med lättvispad grädde och jordgubbar.



Citronkladdkaka

1 st citron
150 g smör
2 st ägg
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl

Tillagningstid ca 35 min.

1. Sätt ugnen på 150 grader. 

2. Smöra och bröa en form, ca 20 cm i diametern. Smält smöret och låt det svalna.

3. Tvätta och torka citronen, riv skalet och pressa ur saften. 

4. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa på lägsta hastigheten

5.Tillsätt smör och mjöl, vispa försiktigt ihop allt och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min.
 (den ska fortfarande vara lite kladdig när den tas ut ur ugnen).

5. Servera med lättvispad grädde. 

Trevlig fikastund!