Barnkalas nr 2

Hej på er!

Vilket toppenväder vi haft i dag, solen har värmt och temperaturen har masat sig över nollan och upp på plus. Vi började dagen med barnkalas, det blev mycket socker och mycket bus, precis som det ska vara. Efter det var vi ute och grillade hamburgare, det smakar extra gott att äta ute.

Det här fotografiet på cakepops är taget tidigare, dagens bilderna blev suddiga.

Cupcake

Den lilla hade valt Little PetShoptema till stt kalas

Här är receptet på cakepops, de är supergoda och superlätta att göra, ingen ugn bara......socker.

Cakepops       20 st

Smet:

1 pkt Ballerina kladdkaka, till jul använde jag Ballerina pepparkaka.

50-75 g Philadelphiaost

Glasyr och dekoration:

100-200g valfri choklad

Valfritt strössel

Grillpinne eller "riktiga" cakepopspinnar

Mixa kakor tillsammans med Philadelphiaost i en matberedare tills kakorna är söndersmulade och det har blivit en degmassa (den ska inte vara för klibbig).

Rulla till små bollar, jag brukar ställa in degen i kylen i 15 min. innan jag rullar, då går det lättare och det blir inte så kladdigt.

Smält chokladen i vattenbad, doppa pinnen i chokladen innan du försiktigt trycker ner den i "bollen", då fastnar den och "bollen" glider inte runt på pinnen. Pensla eller doppa "bollen" i chokladen och dekorera.

Låt klubborna stå och torka innan du ställer in den i kylen annars kan de "svettas".

De håller sig i några dagar i kylen men brukar försvinna ganska fort.

Trevlig kväll!