Saffransfudge

Hej på er!

I dag har snön regnat bort och det känns som en oktoberdag.

Jag har gjort saffransfudge på vit choklad. Lite för sött för mig och dessutom inte bra för min laktosintolerans. De övriga i familjen har mumsat och mumsat, trots att det inte är lördag.

Fatet med fot och tillhörande glaskupa kommer från Vitrinskåpet som ni hittar här.

Här är receptet om ni vill bli "söta".

Saffransfudge

I burk kondenserad mjölk

400 g vit blockchoklad

1 pkt saffran

2 msk smör

ev. 2 krm gul karamellfärg

Smält vit choklad, kondenserad mjölk och saffran över vattenbad. Tillsätt ev karamellfärg. Rör sist ner smör och rör tills smeten är glansig och fast. (Om du väljer att tillaga fudgen i mikron tillsätts alla ingredienser utom smöret.) Häll upp smeten i en bakplåtsklädd form, 20*20 cm. Låt den stå och stelna i rumstemperatur över natten. Skär i kuber och förvara den i kylen.

(Jag tillsatte inte smör och det fungerade bra.)